--- canonical_url: "https://camponoticias.com/contenido/4699/mar-de-girasol-el-girasol-argentino-vive-un-momento-historico-y-puede-convertirs" title: "MAR DE GIRASOL: “El girasol argentino vive un momento histórico y puede convertirse en un ‘Mar de Girasol’”" article_type: "Article" description: "Con una suba del 94% en la producción y un fuerte aumento de exportaciones, el titular de ASAGIR destacó al inaugurar el 8-º Congreso de Girasol el impulso del sector, advirtió sobre desafíos estructurales y planteó un escenario de expansión con eje en los mercados internacionales." main_image: "https://camponoticias.com/download/multimedia.normal.b829ad580ca2ee81.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-04-16T10:58:00-03:00" date_modified: "2026-04-16T11:05:32-03:00" tags: - "ASAGIR" - "Congreso de Girasol" - "Juan Martín Salas Oyarzun" author_name: "Camponoticias" author_url: "https://camponoticias.com/usuario/2/camponoticias" author_social_links: - "http://www.facebook.com/casadoconelcampo" - "http://@casadocampo570" category_name: "Agricultura - Girasol" category_url: "https://camponoticias.com/categoria/25/girasol" --- # MAR DE GIRASOL: “El girasol argentino vive un momento histórico y puede convertirse en un ‘Mar de Girasol’” ![cn-oyarzun](/download/multimedia.normal.b829ad580ca2ee81.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ***Mar del Plata, Buenos Aires /-*** El presidente de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), Juan Martín Salas Oyarzun, destacó el fuerte crecimiento de la producción, el mayor ingreso de divisas y el potencial de expansión del cultivo. Reclamó menos presión impositiva y mejoras en infraestructura para sostener el desarrollo. *“Estamos transitando un momento histórico del girasol argentino”,*afirmó Salas Oyarzun, al inaugurar el VIII Congreso Argentino de Girasol. Según detalló,*“la producción de grano de la cadena va a terminar creciendo este año un 94% respecto de la campaña 21/22”.* El dirigente explicó que este salto responde a una reacción coordinada del sector frente a la demanda internacional: *“Nuestra cadena de valor ha respondido al incremento de demanda internacional reflejado en los precios, con aumentos de producción de grano, procesamiento y exportaciones”.* En ese marco, subrayó un dato clave de eficiencia: *“La presente campaña vamos a generar un volumen de grano cercano a la máxima producción argentina de los años 1998 y 1999, que fue de siete millones de toneladas, pero dedicando 1,3 millones de hectáreas menos que en aquellos años”. Y agregó: “Ese es el primer agregado de valor en origen y una muestra clara de aumento de sostenibilidad de nuestro sistema productivo”.* **Más divisas y expansión del mercado externo** El impacto económico también fue destacado por el titular de ASAGIR. *“La exportación de aceites y otros productos de la cadena ha ingresado al país casi un 50% más de divisas en 2025 respecto del año anterior”,* señaló. En ese sentido, interpretó que*“esto significa que consumidores del resto del mundo retribuyen nuestro trabajo, inversión e innovación”.* Además, remarcó el crecimiento industrial: *“La producción de aceite en 2025 fue la más alta desde el año 2000 y en los primeros meses de 2026 la tendencia continúa en aumento respecto del año anterior, con mayor nivel de inversión y nuevos actores”.* Sobre el futuro, planteó un escenario ambicioso: *“Si la demanda internacional sobre el girasol se mantiene firme y recuperásemos la superficie que tuvo el cultivo en Argentina a fines del siglo XX, podemos llegar a producir 9.5 millones de toneladas”.* Y sintetizó: *“Podemos transformarnos cada vez más en un mar de girasol”.* Salas Oyarzun remarcó que el mercado interno está cubierto, por lo que el foco debe estar en el exterior*: “La demanda local está perfectamente abastecida en cantidad, así que cobran cada vez más importancia los mercados externos”.* En ese contexto, destacó un destino clave: *“En primer lugar, debemos atender la demanda de India, principal importador mundial y actor cada vez más protagónico de la economía mundial”.*También llamó a diversificar: *“Tenemos que identificar más y mejor los nichos de mercado específicos en todo el mundo y abastecerlos”.* A nivel interno, advirtió sobre desafíos técnicos: *“Debemos trabajar dentro de nuestra cadena adecuando las prácticas de conservación de grano para mantener la calidad de origen”*, y sostuvo que la capacitación será central:*“Seguir coordinando esfuerzos, difundiendo buenas prácticas y capacitación es una de las tareas importantes de ASAGIR en el presente”.* ***Innovación, rendimientos y brechas productivas*** El dirigente destacó avances en productividad: *“Los rendimientos de las últimas dos campañas, medidos en kilos y en contenido de materia grasa por hectárea, nos muestran que los potenciales han crecido”.* En ese sentido, puso en valor el rol de la investigación: “*El sector de desarrollo genético e investigación viene mostrando resultados concretos con cada vez más programas de desarrollo locales”*. Y aseguró que *“nuestra asociación va a continuar apoyando la divulgación científica como parte de nuestra esencia”.* Sin embargo, advirtió sobre la necesidad de mejorar resultados en campo:*“Debemos ir reduciendo las brechas entre los rindes potenciales y los obtenidos”.* Para eso, señaló que *“productores, asesores y extensionistas siguen teniendo el rol protagónico”.* El crecimiento del sector también expone limitaciones estructurales. *“Al expandir el área productiva se hace más evidente el desafío de infraestructura general y logística tanto por tierra como fluvial y marítima”,* afirmó, y reclamó una respuesta conjunta del sector público y privado. En materia económica, fue contundente: *“Ha quedado demostrado que cuando la amenaza de más impuestos, cuotas al comercio y regulaciones se van desvaneciendo, se desatan las fuerzas productivas”.* En la misma línea, pidió avanzar en reformas: *“La disminución de la presión impositiva en los impuestos más distorsivos es parte de las condiciones necesarias para lograr una normalización económica definitiva y un mayor grado de competitividad e inversiones”.* Finalmente, Salas Oyarzun vinculó estos desafíos con el encuentro sectorial: *“Todo lo enumerado anteriormente es el motivo de existencia de nuestra asociación y de este Congreso”.* Sobre el evento, explicó: *“En este VIII Congreso Argentino vamos a observar al girasol desde la investigación básica, la genética, el potrero, el cultivo en distintos ambientes y regiones, la logística y el comercio”.* Por último, Salas Oyarzun señaló que la misión de ASAGIR es*“.. impulsar el desarrollo sostenible del girasol generando acciones conjuntas con la red agroindustrial” .***(CampoNoticias)** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.