--- canonical_url: "https://camponoticias.com/contenido/5575/la-cosecha-record-impulsa-la-actividad-agropecuaria-argentina" title: "La cosecha récord impulsa la actividad agropecuaria argentina" article_type: "Article" description: "La actividad de la cadena agropecuaria argentina creció 12% interanual en julio, impulsada por la cosecha récord de maíz y soja y el avance de la siembra de trigo, según el IACA-BCR." main_image: "https://camponoticias.com/download/multimedia.normal.8ceb2a69e10aabea.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-08-31T22:58:00-03:00" date_modified: "2026-08-31T23:02:14-03:00" tags: - "Bolsa de Comercio de Rosario" - "maíz" - "soja" author_name: "Redaccion" author_url: "https://camponoticias.com/usuario/3/redaccion" --- # La cosecha récord impulsa la actividad agropecuaria argentina La cadena agropecuaria argentina mantiene un elevado nivel de actividad, sostenida principalmente por el desempeño de la producción agrícola. Según el **Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR)** elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, la actividad creció **0,2% mensual desestacionalizada en julio**. Con este resultado, el indicador se ubicó **12% por encima de julio de 2025** y apenas 1,6% por debajo del máximo histórico alcanzado en febrero de este año. El comportamiento del índice refleja el impacto de una campaña agrícola 2025/26 de producción récord y el dinamismo que mantienen distintos eslabones de la cadena, desde la producción primaria hasta la industria y las exportaciones. ### La agricultura vuelve a ser el principal motor El **IACA-Cultivos** registró un crecimiento mensual desestacionalizado del **0,4% en julio** y quedó apenas 1,5% por debajo de su máximo histórico. Durante el mes concluyó la cosecha de soja y avanzaron las labores de recolección de maíz y sorgo. En paralelo, la siembra de los cultivos de invierno mostró un fuerte progreso. La cosecha de **soja 2025/26** finalizó oficialmente durante julio y la producción fue estimada en **51,1 millones de toneladas**, el mayor volumen desde la campaña 2018/19. El maíz fue otro de los grandes protagonistas. La cosecha avanzó **19 puntos porcentuales durante julio**, hasta alcanzar el 82% del área estimada, mientras que la producción proyectada se ubicó en **70,5 millones de toneladas**. En el caso del sorgo, la recolección alcanzó el 99% del área implantada. ### Fuerte avance de la siembra de trigo y cebada La campaña 2026/27 también aportó dinamismo a la actividad agropecuaria. La siembra de **trigo** avanzó 22 puntos porcentuales durante julio y llegó al **95% de un área estimada en 7 millones de hectáreas**. Aunque se registraron dificultades por excesos hídricos en sectores del sur y sudeste bonaerense, el avance general de la implantación fue significativo. La **cebada**, por su parte, aceleró su ritmo de siembra y avanzó 44 puntos porcentuales durante el mes, hasta alcanzar el 87% del área proyectada. ### La molienda mantiene el crecimiento El **IACA-Agroindustria** se mantuvo prácticamente estable en julio, con una variación mensual de apenas -0,05%, pero permaneció **0,6% por encima del mismo mes de 2025**. La molienda conjunta de cereales y oleaginosas aumentó 0,3% mensual y acumuló seis meses consecutivos de crecimiento interanual. El principal impulso provino del **crushing de soja**, que aumentó 1,1% mensual, con 4,1 millones de toneladas procesadas. La molienda de girasol también mantuvo una tendencia positiva. En julio procesó **547.000 toneladas**, el segundo mejor registro histórico para ese mes, y acumuló un crecimiento del 25% durante los primeros siete meses del año frente al mismo período de 2025. El procesamiento de cebada, aunque cayó 2,4% mensual, se mantuvo 21% por encima del nivel de julio del año pasado. ### La producción de leche alcanza niveles destacados Uno de los sectores que continúa mostrando un comportamiento sólido es el **lechero**. La producción de leche creció **0,6% mensual en julio** y acumula incrementos en 25 de los últimos 28 meses. Durante el séptimo mes del año se produjeron **1.046 millones de litros**, el segundo mayor volumen registrado para un julio. En los primeros siete meses de 2026, la producción alcanzó **6.400 millones de litros**, también el segundo mayor registro histórico para ese período. Según fuentes sectoriales citadas por la BCR, el crecimiento está relacionado con una mayor eficiencia y concentración productiva, con establecimientos de mayor escala que logran compensar la reducción en el número de tambos y vacas mediante mayores rendimientos individuales. ### La faena muestra comportamientos diferentes La actividad ganadera tuvo un desempeño dispar. El subíndice de faena cayó **0,9% mensual**. La faena bovina retrocedió 1,2% frente a junio, afectada por las dificultades en los caminos rurales bonaerenses, un menor número de jornadas de comercialización y una oferta más acotada de hacienda. En cambio, la producción porcina continuó creciendo. En los primeros siete meses del año se faenaron **5,4 millones de cabezas**, un 11% más que en igual período de 2025 y el mayor volumen histórico para ese lapso. La faena aviar, en tanto, disminuyó 0,6% mensual y acumula siete meses consecutivos con variaciones interanuales negativas. ### Las agroexportaciones también crecen en volumen El **IACA-Agroexportación** mostró una caída mensual desestacionalizada del 0,6% en julio, aunque el acumulado de los primeros siete meses del año se ubicó **11,7% por encima de igual período de 2025**. Durante julio se exportaron **10,5 millones de toneladas** correspondientes a los nueve complejos agroindustriales analizados. El volumen fue 3% superior al registrado en julio de 2025 y **16% mayor al promedio de los últimos cinco años**. El complejo maíz tuvo uno de los mejores desempeños: exportó **5,5 millones de toneladas**, un 38% más que en julio de 2025 y el mayor volumen histórico para ese mes. También se destacó el complejo girasol, con **494.100 toneladas exportadas**, un 24% más interanual y récord para julio. El complejo de carne y cueros bovinos despachó **115.000 toneladas**, el mayor volumen registrado para un julio, con un crecimiento interanual del 12%. ### El valor exportado cae por el desempeño de la soja A pesar del crecimiento de los volúmenes, las exportaciones de los complejos analizados totalizaron **US$4.063 millones en julio**, un 1,4% menos en dólares constantes que en el mismo mes de 2025. El principal factor detrás de este resultado fue el complejo soja, que concentra el **43% del valor exportado** por los nueve complejos considerados. Durante julio, las exportaciones del complejo soja cayeron 24% en volumen y 21% en facturación respecto del mismo mes del año pasado. También se observaron fuertes retrocesos en las exportaciones de cebada y del complejo avícola. ### La cadena agropecuaria sigue cerca de su máximo El balance del IACA-BCR muestra una cadena agropecuaria que mantiene niveles históricamente elevados de actividad. La **cosecha récord de la campaña 2025/26**, el avance de la siembra de trigo y cebada, el crecimiento de la molienda, la producción lechera y el fuerte volumen de exportaciones permiten sostener al indicador apenas por debajo de su máximo histórico. Con la cosecha de maíz todavía avanzando y una nueva campaña de granos finos en marcha, el desempeño de la actividad agropecuaria continuará siendo un factor central para la economía argentina durante los próximos meses. **(CampoNoticias)** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.