CONGRESO MAIZAR 2026: La inserción internacional comienza en el lote: las claves sanitarias para exportar más maíz y sorgo

En un escenario internacional cada vez más exigente y competitivo, la inserción de los productos agroindustriales argentinos en los mercados globales depende no solo de la calidad y el volumen de producción, sino también del cumplimiento de estrictos requisitos sanitarios y fitosanitarios. Esa fue una de las principales conclusiones del panel “El desafío de la inserción internacional en un contexto incierto y volátil”, desarrollado durante el Congreso Maizar 2026.

El encuentro reunió a Santiago Bonifacio, director de Cooperación y Articulación Internacional de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación; María Marta Rebizo, gerente de Asuntos Económicos y Comerciales de CIARA-CEC; y Federico Thompson, director de Trading de Maíz de Bunge. La moderación estuvo a cargo de Alberto Morelli, coordinador del Foro Institucional Argentino de GPS.

Competitividad construida en equipo

Durante la apertura, Morelli destacó que la competitividad internacional es el resultado de un trabajo coordinado entre el Estado, las empresas exportadoras y toda la cadena productiva.

“Necesitamos una estrategia en la que el Estado aporte su capacidad técnica y diplomática, las empresas su inteligencia comercial y los productores el cumplimiento de las normativas y exigencias de los mercados de destino”, sostuvo.

Por su parte, Bonifacio explicó que el objetivo de la política comercial argentina es aumentar tanto el volumen exportado como la diferenciación de productos con valor agregado, consolidando al país como un proveedor confiable de alimentos y servicios agropecuarios.

En ese sentido, recordó que durante 2025 la Secretaría de Agricultura recibió 22 delegaciones extranjeras, participó en misiones oficiales en nueve países y llevó adelante 12 negociaciones comerciales destinadas a ampliar oportunidades de exportación. Además, Argentina fue sometida a 19 auditorías técnicas internacionales vinculadas al acceso sanitario de productos agroindustriales.

El desafío europeo para el maíz argentino

Uno de los puntos centrales del debate fue el acceso del maíz argentino al mercado europeo.

María Marta Rebizo recordó que la Unión Europea representa una oportunidad comercial significativa, pero que Argentina permanece prácticamente excluida desde hace casi dos décadas debido a las restricciones vinculadas a residuos de determinados fitosanitarios.

La ejecutiva explicó que la UE dispone de una cuota anual de 2,7 millones de toneladas de maíz abierta a países miembros de la Organización Mundial del Comercio, a la que recientemente se sumó otro millón de toneladas libre de aranceles tras el acuerdo entre Mercosur y la Unión Europea.

Sin embargo, Argentina no logra aprovechar plenamente esa oportunidad debido a la detección de residuos de sustancias prohibidas o con límites máximos extremadamente bajos.

Entre los casos mencionados figuran el diclorvos (DDVP), prohibido en Argentina desde 2018, y el clorpirifos, cuya utilización fue restringida en 2021. A pesar de ello, ambos productos continúan apareciendo en algunos controles sanitarios.

Rebizo advirtió además sobre la situación de otros principios activos, como gamma-cialotrina, lambda-cialotrina y pirimifos metil, que si bien continúan autorizados en el país, poseen límites de residuos muy restrictivos en Europa.

“Podemos no compartir algunas decisiones regulatorias de la Unión Europea, pero si queremos exportar a ese mercado debemos adaptarnos a sus exigencias”, señaló.

Malatión: una preocupación para múltiples destinos

Otro de los focos de atención fue el uso del malatión en la postcosecha de maíz.

Aunque este producto tiene límites relativamente amplios en Europa, numerosos destinos relevantes para las exportaciones argentinas —como Vietnam, Malasia, Arabia Saudita, Perú, Colombia y Costa Rica— solo admiten concentraciones mínimas.

Según datos presentados durante el panel, el SENASA detectó residuos de malatión en 25 de 64 muestras analizadas, a pesar de que el organismo prohibió su uso en postcosecha a comienzos de 2025.

La preocupación es significativa debido a que alrededor del 90% de las exportaciones argentinas de maíz tienen como destino países con restricciones muy estrictas respecto de esta sustancia.

China y el desafío sanitario del sorgo

La situación del sorgo también ocupó un lugar destacado en el debate.

Rebizo recordó que China concentra aproximadamente el 95% de las exportaciones argentinas de este cereal, por lo que preservar ese mercado resulta estratégico.

En los últimos doce meses, la Administración General de Aduanas de China (GACC) emitió seis notificaciones oficiales al SENASA por la detección de malezas y plagas cuarentenarias presentes en embarques argentinos.

Según los datos presentados, el 76% de los certificados fitosanitarios vinculados a exportaciones de sorgo fueron observados por las autoridades chinas.

Entre las principales malezas detectadas se encuentran sorgo de Alepo, Amaranthus, Xanthium, Almum y Cenchrus.

Frente a esta situación, Rebizo enfatizó la necesidad de reforzar los controles preventivos desde la etapa de barbecho y manejo temprano de malezas.

“El trabajo debe comenzar mucho antes de la cosecha. Hay que pasar de la reacción a la prevención”, remarcó.

Una oportunidad histórica para el maíz argentino

Federico Thompson aportó la visión comercial del negocio y destacó el potencial exportador que presenta la actual campaña.

El ejecutivo recordó que Europa importa más de 35 millones de toneladas de maíz por año, abastecidas principalmente por Estados Unidos y Brasil, mientras Argentina continúa perdiendo participación por cuestiones sanitarias.

Al mismo tiempo, subrayó que el mercado europeo ofrece ventajas adicionales por su fuerte participación en operaciones forward, que brindan previsibilidad y herramientas de cobertura a exportadores y productores.

Thompson también destacó el excelente desempeño de la campaña maicera argentina, con exportaciones récord durante marzo y abril y una cosecha de segunda que muestra resultados muy positivos.

Con una producción estimada en 64 millones de toneladas, Argentina podría alcanzar un nuevo récord histórico de exportaciones, superando los 40 millones de toneladas de la campaña 2021/22 y acercándose a las 45 millones de toneladas exportadas.

El mercado manda

Como cierre del panel, Alberto Morelli sintetizó uno de los conceptos más repetidos durante la jornada: la inserción internacional comienza en el lote.

“El cliente siempre tiene razón. Los mercados que el Estado ayuda a abrir se sostienen únicamente si cumplimos con las exigencias que plantean los compradores. Si los perdemos, otros competidores ocuparán nuestro lugar”, concluyó.

La conclusión compartida por los especialistas fue contundente: en un mundo cada vez más regulado, la competitividad exportadora no depende únicamente de producir más, sino de producir de acuerdo con las demandas de los mercados. Y ese desafío empieza mucho antes de que el grano llegue al puerto. (CampoNoticias)