Congreso Aapresid: medir la sustentabilidad ya puede sumar hasta 12% de rentabilidad

Ese fue el mensaje central de los especialistas que participaron del Congreso Aapresid 2026 con la fuerza de Expoagro, donde afirmaron que medir, certificar y comunicar las prácticas productivas puede mejorar la rentabilidad, facilitar el acceso a mercados y generar nuevas fuentes de ingresos para los productores.

“Los datos son el principal activo del productor”

En el panel “La sustentabilidad también se paga”, referentes de Argentina y Europa coincidieron en que el mercado ya no solo demanda alimentos, sino también información verificable sobre cómo fueron producidos.

Inés Di Nápoli, fundadora de Plataforma PUMA y directora de Estrategia Global de PUMA by Regrow, aseguró que “los datos son los activos más importantes que tienen los productores” y remarcó que medir indicadores ambientales puede transformarse en una herramienta para agregar valor y generar negocios.

La especialista destacó que Argentina cuenta con una ventaja competitiva basada en décadas de siembra directa, pero advirtió que ese valor debe ser demostrado con evidencia para capturar oportunidades comerciales.

Los mercados exigen evidencia, no solo discursos

El ingeniero agrónomo Tomás Mata, asesor de Desarrollo de Proyectos de SAI Platform, explicó que el cambio de la demanda comenzó hace años y hoy las cadenas agroalimentarias exigen certificaciones, datos verificables y trazabilidad de las prácticas agrícolas.

Según Mata, las empresas ya no pueden limitarse a afirmar que producen de manera sustentable: deben demostrarlo con indicadores medibles y auditables, especialmente en programas de agricultura regenerativa.

Del carbono a un modelo de negocios integral

Desde Soil Company, el agrónomo belga Yannik Delvaux señaló que el mercado evolucionó desde la medición exclusiva de carbono hacia una evaluación integral que incluye suelo, agua, clima, biodiversidad y desempeño económico.

El especialista sostuvo que muchos productores están dispuestos a adoptar nuevas prácticas, pero necesitan incentivos económicos concretos, como programas de carbono adaptados a las condiciones locales o certificaciones reconocidas por la industria.

Aapresid: “Tenemos mucho valor, pero debemos mostrarlo”

El presidente de Aapresid, Marcelo Torres, recordó que la entidad trabaja con una red de alrededor de 1.000 productores que influyen sobre 11 millones de hectáreas, y destacó que aproximadamente el 80% de la producción argentina se realiza bajo siembra directa.

Torres afirmó que los mercados internacionales “piden regeneración con evidencia” y enumeró beneficios concretos para el productor: menor uso de insumos, mejor eficiencia del agua, reducción de erosión, mayor captura de carbono y menores emisiones.

“Tenemos mucho valor en lo que hacemos, pero debemos mostrarlo. Los indicadores que nos piden los mercados internacionales son cosas que ya estamos haciendo; tenemos que ponerlas en valor”, sostuvo.

Carbono y servicios ambientales: un ingreso adicional para el productor

En otro de los paneles del congreso, dedicado a “Del suelo al mercado: Restauración de carbono y su monetización”, especialistas brasileños mostraron cómo la agricultura regenerativa y la siembra directa pueden convertirse en una fuente adicional de ingresos.

La productora Maira Lelis, de la Federación Brasileña de Sistema de Siembra Directa (FEBRAPDP), explicó que la incorporación de rotaciones y prácticas regenerativas permitió mejorar simultáneamente la productividad y el contenido de carbono del suelo.

Por su parte, el investigador João Carlos de Moraes Sá presentó estudios que muestran que la combinación de siembra directa, cobertura permanente del suelo y diversificación de cultivos permite recuperar carbono y acceder a mecanismos de pago por servicios ambientales (PSA).

Según el investigador, la remuneración vinculada al carbono secuestrado puede incrementar entre 8% y 12% la rentabilidad del productor, convirtiendo a la sustentabilidad en una variable económica cada vez más relevante para el agro.

Un cambio de paradigma para el agro argentino

El Congreso Aapresid dejó una conclusión compartida por productores, empresas y especialistas: la sustentabilidad ya no es solo una condición para producir, sino también una herramienta para diferenciarse, acceder a nuevos mercados y generar ingresos adicionales.

En un escenario donde los compradores internacionales demandan trazabilidad, certificaciones y evidencia ambiental, la capacidad de medir y comunicar las prácticas agrícolas aparece como uno de los factores con mayor potencial para agregar valor a la producción argentina. (CampoNoticias)