RedaccionLa zafra de terneros 2026 muestra un ritmo inusualmente lento. Según datos de DTe analizados por ROSGAN, entre enero y abril se trasladaron 2,973 millones de terneros y terneras con destino a cría e invernada, casi un millón de cabezas menos que en igual período de 2025.
El dato refleja una caída significativa frente a las 3,958 millones de cabezas movilizadas en los primeros cuatro meses del año pasado y confirma un cambio en la estrategia productiva de los establecimientos ganaderos.
Durante abril, la salida de terneros desde los campos alcanzó apenas 926.000 cabezas, prácticamente la mitad de lo registrado en el mismo mes de 2025.
El informe destaca que, en relación con el stock total de terneros y terneras informado al 31 de diciembre —14,4 millones de cabezas—, el movimiento acumulado representa apenas el 20,6%.
La comparación histórica marca con claridad la desaceleración de la zafra:
De esta manera, 2026 se convierte en la zafra más lenta de la última década.
Detrás de esta dinámica aparece una mayor retención de hacienda en los campos, favorecida por mejores condiciones climáticas y buena disponibilidad de pasto, lo que permite extender los procesos de recría antes de enviar los animales a terminación.
El menor movimiento de terneros no implica una caída en la actividad de los feedlots. Por el contrario, los corrales mantienen niveles de ocupación históricamente elevados.
Según SENASA, al 1° de mayo los feedlots albergaban 2,04 millones de vacunos, un 6% más que un año atrás y el segundo registro más alto de la serie histórica.
Sin embargo, sí cambió el tipo de animales que ingresan a los corrales. Entre enero y abril de 2026, solo el 19,2% de los terneros movilizados terminó directamente en feedlots, cuando en años anteriores esa proporción rondaba entre el 23% y 24%.
Al mismo tiempo, aumentó la participación de categorías más pesadas:
Actualmente, casi la mitad de los animales alojados en feedlots corresponde a novillitos y vaquillonas, mientras que las categorías livianas perdieron participación.
Para ROSGAN, este escenario confirma una tendencia creciente hacia sistemas de recría más largos y eficientes, combinados con una fuerte participación del feedlot en la etapa final de terminación.
El resultado podría ser una oferta futura de animales más pesados y con mejores niveles de terminación.
Un dato que refuerza esta tendencia es el crecimiento del stock de novillos en feedlots: al 1° de mayo se registraban cerca de 254.000 cabezas, un 20% más que un año atrás y el volumen más alto de los últimos cinco años.
Con buenos precios, clima favorable y mayor disponibilidad forrajera, el negocio ganadero parece orientarse cada vez más hacia esquemas de producción que priorizan kilos y eficiencia antes que ventas anticipadas. (CampoNoticias)
