La siembra de girasol para la campaña 2026/27 alcanzó el 23,4% de las 3 millones de hectáreas proyectadas, con un avance semanal de 4,1 puntos porcentuales. El mayor ritmo se registra en el norte y centro del área agrícola.
Girasol: crecen la siembra, la molienda y las exportaciones
La campaña argentina 2026/27 apunta a 3 millones de hectáreas, un 5,3% más que la anterior. Además, la molienda creció 25,4% y las exportaciones del complejo girasolero duplicaron su valor en los primeros siete meses de 2026.
RedaccionLa nueva campaña de girasol comienza con buenas perspectivas para la cadena agroindustrial argentina, en un contexto internacional marcado por fuertes incrementos en la producción, la molienda y el consumo de aceite.
El informe de coyuntura de septiembre de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), elaborado por su asesor económico Jorge Ingaramo, destaca el crecimiento de la intención de siembra local y el dinamismo que mantiene el complejo en materia de procesamiento, comercialización y generación de divisas.
Girasol: la siembra avanza y apunta a 3 millones de hectáreas
De acuerdo con la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la intención de siembra para la campaña 2026/27 alcanza las 3 millones de hectáreas, lo que representa un incremento del 5,3% respecto del ciclo anterior.
Al 9 de septiembre, las labores habían alcanzado el 23,4% del área proyectada, equivalente a unas 701.000 hectáreas implantadas. El avance se ubicó 5,1 puntos porcentuales por encima del promedio histórico para esta fecha.
Las principales regiones productoras muestran diferentes niveles de avance. El NEA alcanzó el 94% de la superficie prevista, mientras que el Centro-Norte de Santa Fe llegó al 50%.
También comenzaron las tareas en el Centro-Norte de Córdoba, con un 8%; Núcleo Norte, con 15%; y Centro-Este de Entre Ríos, con 10%. En Buenos Aires y La Pampa, en tanto, todavía se esperaba el inicio de las labores.
Dos proyecciones para la producción argentina
Las estimaciones internacionales presentan diferencias sobre el volumen que podría alcanzar la cosecha argentina.
El USDA proyecta una producción de 8 millones de toneladas de girasol, mientras que Oil World calcula una cosecha de 6,4 millones de toneladas, sobre un área de 3,12 millones de hectáreas y un rendimiento estimado de 2,05 toneladas por hectárea.
La molienda de girasol creció 25,4%
La actividad industrial también muestra un fuerte crecimiento. En marzo se registró un récord mensual de molienda de 567.144 toneladas.
Entre enero y julio de 2026, el crushing acumuló 3,42 millones de toneladas, un incremento del 25,4% interanual.
El complejo girasolero también tuvo una fuerte expansión en materia de exportaciones. Según datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) elaborados sobre información del INDEC, las ventas externas alcanzaron US$2.419,4 millones entre enero y julio.
El monto representa un aumento del 100,1% interanual y equivale al 7,6% de las exportaciones agroindustriales totales, según el informe de ASAGIR.
En cuanto a la comercialización, la Secretaría de Agricultura registró compras de la campaña 2025/26 por 5,177 millones de toneladas, un 46% más que durante el ciclo anterior.
Para la nueva campaña 2026/27, las compras anticipadas ya alcanzan 231.800 toneladas.
El mundo espera una mayor producción de girasol
El escenario internacional también presenta una expansión significativa de la oferta.
Según las proyecciones del USDA, la producción mundial de girasol crecería 15,4%, hasta alcanzar 63,55 millones de toneladas.
El aumento estaría explicado principalmente por la recuperación de las cosechas de Ucrania, Rusia y la Unión Europea, con incrementos proyectados del 21,5%, 20% y 12,7%, respectivamente.
A su vez, la molienda mundial aumentaría 13,3%, hasta las 56,53 millones de toneladas, mientras que el consumo global de aceite de girasol crecería 13%.
Los precios del aceite y la semilla
En el mercado internacional, el aceite de girasol con entrega CIF Rotterdam se ubicó en torno a US$1.395 por tonelada para septiembre-octubre, mientras que la Bolsa de Comercio de Rosario registró valores de US$1.390 para septiembre y US$1.395 para octubre-noviembre.
Para el mercado local, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires ubicó el FOB del aceite de girasol en US$1.306 por tonelada para septiembre, con valores de US$1.225 para las posiciones de nueva cosecha entre abril y junio de 2027.
En tanto, la Secretaría de Agricultura estableció valores oficiales FOB de US$1.292 por tonelada para septiembre-octubre.
Respecto de la semilla, el valor Cámara de la Bolsa de Comercio de Rosario alcanzó $759.500 por tonelada, equivalente a unos US$506 al tipo de cambio divisa del Banco Nación. En los puertos de Quequén y Bahía Blanca se ubicó en torno a US$450, mientras que para entrega en fábrica en San Lorenzo llegó hasta US$500.
Un escenario de expansión para la cadena girasolera
El avance de la siembra, el crecimiento de la molienda y el fuerte incremento de las exportaciones muestran una mayor actividad de la cadena girasolera argentina.
Aunque las proyecciones internacionales anticipan una mayor oferta mundial, el crecimiento esperado del consumo de aceite de girasol mantiene un escenario de demanda relevante para el cultivo, que continúa teniendo un peso significativo en la generación de divisas del complejo agroindustrial argentino. (CampoNoticias)
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La siembra de girasol 2026/27 alcanzó el 16,7% de las 3 millones de hectáreas proyectadas, con un adelanto de 5,4 puntos porcentuales frente al promedio histórico. Las lluvias en el NEA ralentizaron las labores, mientras mejora la humedad superficial en el sur.
Las lluvias ralentizaron las labores, pero el avance nacional se mantiene por encima del promedio histórico y crece el área prevista en los núcleos del sur.
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