girasol

Las precipitaciones repusieron el agua útil en la cama de siembra y permitieron retomar la implantación de girasol y maíz temprano en el centro-norte de Santa Fe. El trigo mantiene una evolución mayormente favorable, con el 96% del área en condición buena a muy buena.

La siembra de girasol para la campaña 2026/27 alcanzó el 26,6% de las 3 millones de hectáreas (Mha) proyectadas, tras avanzar 3,2 puntos porcentuales durante la última semana, con el mayor ritmo de implantación concentrado en el norte y centro del área agrícola y un marcado progreso en el Centro-Norte de Santa Fe.

La campaña argentina 2026/27 apunta a 3 millones de hectáreas, un 5,3% más que la anterior. Además, la molienda creció 25,4% y las exportaciones del complejo girasolero duplicaron su valor en los primeros siete meses de 2026.

La campaña gruesa 2026/27 comienza con una importante reserva de agua útil en los suelos y un pronóstico de El Niño con lluvias superiores a lo normal. El escenario abre oportunidades para alcanzar buenos rendimientos, pero también aumenta el riesgo de encharcamientos, inundaciones y problemas de calidad en los lotes con menor capacidad de drenaje.

La siembra de girasol 2026/27 alcanzó el 16,7% de las 3 millones de hectáreas proyectadas, con un adelanto de 5,4 puntos porcentuales frente al promedio histórico. Las lluvias en el NEA ralentizaron las labores, mientras mejora la humedad superficial en el sur.

La producción de los seis principales cultivos de Argentina creció 14% entre las campañas 2014/15 y 2024/25, pero el cambio más importante estuvo en la composición: cayó la soja de primera y avanzaron el maíz, el trigo, la soja de segunda, el girasol y la cebada.

Argentina alcanzó un nuevo récord de exportaciones agroindustriales entre enero y julio de 2026, con 74,3 millones de toneladas enviadas al exterior, un 13% más que en igual período de 2025. El valor exportado también creció y llegó a US$ 32.507 millones, con productos argentinos que llegaron a 133 destinos.

Las lluvias ralentizaron las labores, pero el avance nacional se mantiene por encima del promedio histórico y crece el área prevista en los núcleos del sur.

En el Simposio Regional FERTILIDAD 2026, la investigadora Mirian Barraco advirtió que la pérdida de fertilidad en los suelos del oeste bonaerense empieza a impactar sobre soja y girasol, cultivos que muestran respuestas crecientes a fósforo, azufre y manejo biológico.

La campaña 2025/26 marca un hito para el girasol argentino con la mayor producción del siglo, impulsada por buenos rendimientos y mayor superficie sembrada, aunque con desafíos logísticos y de industrialización.

La molienda de girasol en Argentina llegó a 564.630 toneladas en marzo de 2026, el mayor registro desde 2009, según datos de la Secretaría de Agricultura.

El cultivo de girasol en el centro-norte de la provincia de Santa Fe alcanzó en la campaña 2025/26 niveles históricos de producción, con rindes récord, precios firmes y un potencial exportador que superaría los USD 152 millones FOB. El buen desempeño consolida su recuperación como cultivo clave en la región.