Tres de cada cuatro kilos de carne son vendidos con algún nivel de informalidad, 1 de cada 3 pesos no es facturado en la cadena de valor, y de allí que se considere que el 50% de los impuestos y tasas son evadidos.
La ganadería volvió a destacarse en AgroActiva 2026 con las juras y premiaciones de las principales razas ovinas y caprinas. Cabañas de distintas provincias exhibieron ejemplares de excelencia genética, consolidando a la muestra como una de las principales vidrieras para el desarrollo y los negocios del sector.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Instituto Nacional de Semillas (INASE) pusieron en marcha un nuevo sistema de identificación varietal que permitirá verificar el uso de semillas protegidas a partir de muestras tomadas en la entrega del grano. La medida busca fortalecer la transparencia del mercado e incentivar inversiones en genética vegetal.