La cosecha de maíz 2025/26 finalizó con una producción récord de 64 millones de toneladas, 8,5 Mt por encima del máximo histórico anterior. Mientras avanza la siembra 2026/27, también mejoran las condiciones para girasol y trigo.
Maíz 2025/26: producción récord, más exportaciones y un mapa regional que redefine la campaña
La campaña de maíz 2025/26 arranca con números que ilusionan al sector: más área, mejores rindes y una proyección que podría marcar un nuevo récord histórico para Argentina. Con la cosecha temprana ya en marcha, el cereal se posiciona como uno de los grandes protagonistas del año agroindustrial.
Según la Bolsa de Comercio de Rosario, la producción nacional alcanzaría las 62 millones de toneladas, lo que implica un salto del 24,1% interanual y un 18,2% por encima del récord previo. El repunte se explica por dos factores clave: la recuperación del área sembrada —que llega a 9,8 millones de hectáreas— y una mejora en los rindes, impulsada por un régimen de lluvias favorable durante gran parte del ciclo.
El rinde promedio nacional se ubicaría en 76,3 qq/Ha, superando tanto la campaña anterior como el promedio de los últimos cinco años. Este escenario consolida una oferta récord que no solo impacta en producción, sino también en exportaciones y consumo interno.
Tres regiones, tres realidades productivas
El análisis regional muestra cómo se construye este salto histórico:
Región Central: concentra el mayor volumen productivo. Con 6 millones de hectáreas sembradas (+20% interanual) y rindes de 84,1 qq/Ha, alcanzaría una producción récord de 41,6 Mt. Córdoba y Entre Ríos lideran la expansión, aunque la falta de agua en verano limitó el potencial en zonas de Santa Fe y Córdoba.
Región Sur: también marca un récord de superficie (2,8 M ha), con una producción estimada en 15,7 Mt. Si bien los rindes quedaron levemente por debajo del ciclo anterior, la mayor área compensa y empuja el volumen total a un máximo histórico.
Región Norte: muestra la mayor recuperación relativa. Con 950.000 hectáreas (+26%) y rindes de 59,4 qq/Ha, logra recomponerse tras el impacto del spiroplasma en campañas previas. La producción alcanzaría 4,8 Mt, con un fuerte crecimiento interanual.
Más oferta y exportaciones en niveles históricos
Sumando producción y stocks iniciales, la oferta total de maíz en Argentina llegaría a 68,8 Mt, el mayor volumen registrado. Este salto tiene un correlato directo en el frente externo.
El Gran Rosario, principal nodo exportador, proyecta embarques por 31,4 Mt, prácticamente igualando su máximo histórico. A esto se suman 9,6 Mt desde los puertos del sur bonaerense, lo que lleva el total nacional a 41 Mt exportadas, un nuevo récord.
El consumo interno también marca un hito
Más allá del fuerte perfil exportador, el mercado interno muestra un crecimiento sostenido. Entre consumo animal, industria y bioetanol, la demanda doméstica alcanzaría 19,7 Mt, el nivel más alto de la historia.
La Región Central lidera este proceso con 13,7 Mt de consumo, reflejando su peso en la industrialización y el agregado de valor. En tanto, las regiones Norte y Sur aportan 3 Mt cada una, principalmente vinculadas a la producción ganadera.
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