RedaccionCon altas expectativas de cara a una nueva edición de ArgentCarne, el sector ganadero apuesta a consolidar el vínculo con los productores y avanzar en una agenda orientada al crecimiento y la competitividad de las cadenas cárnicas.
El encuentro se presenta como una oportunidad para abordar los principales desafíos de la producción de carnes bovina, porcina, ovina y aviar, en un contexto en el que la sanidad, la genética y la promoción comercial resultan fundamentales para fortalecer la actividad.
El trabajo articulado entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) aparece como uno de los pilares para impulsar el desarrollo ganadero.
La investigación y la transferencia tecnológica, la prevención sanitaria y las estrategias de promoción constituyen herramientas clave para mejorar la productividad, fortalecer la calidad de los productos y ampliar las oportunidades comerciales de las carnes argentinas.
En este escenario, la interacción entre organismos técnicos, entidades sectoriales y productores resulta central para responder a las demandas de los mercados y sostener el desarrollo de la cadena cárnica.
ArgentCarne también representa una oportunidad para poner en valor la diversidad de los sistemas productivos y el potencial de las distintas cadenas cárnicas del país.
El fortalecimiento de la producción requiere avanzar en mejoras sanitarias, genética, eficiencia productiva y promoción, además de profundizar la cooperación entre el sector público y el privado.
La expectativa es que el encuentro contribuya a generar espacios de intercambio y a consolidar una visión de largo plazo para la ganadería argentina, con los productores como protagonistas. (CampoNoticias)
