Cosecha Girasol

Menos hacienda, precios en alza y un consumo interno en retroceso marcan el inicio del año para la cadena de la carne vacuna. El impacto de la sequía y las inundaciones sigue condicionando la oferta y tensionando todo el mercado.

Impulsadas por la demanda global de energía sustentable, estas oleaginosas emergen como una alternativa rentable para intensificar rotaciones, mejorar suelos y generar nuevas oportunidades para el agro argentino.

En granos y carne, Brasil amplió su liderazgo en las últimas décadas. Las diferencias en políticas, financiamiento y tecnología explican el atraso relativo de Argentina, que ahora busca revertir la tendencia.

El clima volvió a jugar en contra del cultivo en la provincia. Aunque los rindes se mantienen cerca del promedio, la producción total caería más de un 30% en la actual campaña.

El cultivo sorprende con resultados positivos en plena recolección. Sin embargo, el exceso de lluvias retrasa las tareas y podría seguir condicionando el avance.