La estabilidad climática permitió recuperar el ritmo de las labores agrícolas en el centro-norte de Santa Fe, con avances en la siembra de girasol y maíz temprano y en la cosecha de maíz tardío y algodón.
La siembra de trigo 2026/27 alcanzó el 98,4% de las 6,5 millones de hectáreas proyectadas, luego de un progreso intersemanal de apenas 0,7 puntos porcentuales, según el último informe agrícola.
La implantación del cereal avanzó 8,2 puntos porcentuales en la última semana y ya cubre 4,3 millones de hectáreas. Sin embargo, las labores mantienen un retraso frente al promedio de los últimos cinco años y respecto del ciclo anterior.
La siembra de trigo mantiene buen ritmo en el centro-norte de Santa Fe gracias a la humedad disponible, mientras las lluvias siguen demorando la cosecha de soja, algodón, arroz y sorgo.
La superficie sembrada con arroz en la Argentina registró una caída del 12% en la campaña 2025/2026, impulsada principalmente por el deterioro de precios y el aumento de costos productivos, pese a un contexto climático inicialmente favorable.
Las exportaciones lácteas argentinas marcaron un récord histórico entre enero y julio de 2026, con envíos equivalentes a 1.835 millones de litros de leche por US$987 millones. El resultado representa un crecimiento interanual del 20% en volumen y del 18% en valor.
Argentina recuperó el acceso al mercado japonés para sus productos avícolas, luego de que el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) comunicara el levantamiento de la suspensión de las importaciones provenientes del país.
La siembra de maíz para grano comercial 2026/27 alcanzó el 5,5% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, con un avance semanal de 4 puntos porcentuales. La cosecha 2025/26, en tanto, llegó al 96,9% del área apta y mantiene una proyección de 64 millones de toneladas.
La siembra de girasol para la campaña 2026/27 alcanzó el 23,4% de las 3 millones de hectáreas proyectadas, con un avance semanal de 4,1 puntos porcentuales. El mayor ritmo se registra en el norte y centro del área agrícola.
Las economías regionales alcanzaron un récord histórico de exportaciones de US$5.757 millones entre enero y julio de 2026, con un crecimiento interanual del 12%. También marcaron un máximo en volumen, con 4,38 millones de toneladas.