Solo con la venta de esta proteína, el estado ya ha acumulado ingresos por US$2 mil millones en los primeros siete meses del año, con un valor promedio de US$5200 por tonelada. La carne de res de Mato Grosso se exportó principalmente a través de los puertos de Paranaguá (PR) y Santos (SP), considerados los principales corredores de exportación a los mercados asiáticos y europeos.
"Las cifras de enero a julio muestran que Mato Grosso es reconocido no solo por la calidad de su carne, sino también por la sostenibilidad de su producción. Este equilibrio es lo que garantiza la competitividad y fortalece la confianza de los mercados internacionales", afirma Bruno de Jesus Andrade, director de Proyectos del Instituto de la Carne de Mato Grosso (IMAC).
El segundo mayor comprador de enero a julio fue Estados Unidos, con 28.200 toneladas (6,1 % del total), aunque este panorama podría cambiar en el segundo semestre tras las medidas del gobierno estadounidense. Rusia le sigue de cerca, con 27.400 toneladas (5,99 %).
Incluso en volúmenes menores, la lista de destinos de la carne de Mato Grosso incluye países estratégicos de Asia, Medio Oriente y Europa, como Chile, Filipinas, Egipto, Arabia Saudita, México, Italia, Emiratos Árabes Unidos, Argelia, España, Hong Kong, Libia, Reino Unido, Líbano y Aruba.
Este desempeño refuerza la importancia de Mato Grosso en el comercio internacional de proteínas. El estado representa aproximadamente el 17% del rebaño bovino de Brasil, con más de 34 millones de cabezas, y representa una parte significativa de las exportaciones nacionales.
El mercado internacional confía cada vez más en la carne de res de Mato Grosso. Este reconocimiento es el resultado de años de inversión en tecnología y buenas prácticas ambientales, que ahora constituyen importantes ventajas competitivas. Mato Grosso continúa expandiendo sus mercados y consolidando su imagen como proveedor confiable de carne de res sostenible y de calidad, añade Andrade. (CampoNoticias)
