RedaccionLa campaña girasolera 2025/26 se perfila como una de las más destacadas de la historia argentina, con una producción estimada en 6,6 millones de toneladas, la más alta del siglo XXI y la segunda mayor registrada.
El crecimiento se apoya en una superficie sembrada de 3,1 millones de hectáreas —la mayor desde fines de los años 90— y en rendimientos superiores al promedio, favorecidos por condiciones climáticas óptimas en las principales regiones productivas.
El salto productivo se observa en todo el país. La Región Norte alcanzó un récord histórico con 1,57 millones de toneladas, más que triplicando su promedio reciente. En tanto, la Región Centro llegó a 1,89 millones de toneladas, su mejor registro en casi tres décadas, mientras que la Región Sur, principal zona productora, aportó 3,16 millones de toneladas.
Desde el punto de vista logístico, el Gran Rosario vuelve a consolidarse como el principal nodo de procesamiento y exportación. Cerca del 77% del girasol con destino portuario identificado se dirige a esta zona, reflejando la fuerte concentración de la capacidad industrial.
Esta dinámica responde a una estructura regional marcada por excedentes en el norte y el sur del país, que deben trasladarse hacia el centro, donde se ubica la mayor parte de las plantas de molienda. En total, Argentina cuenta con 17 plantas activas procesando girasol y una capacidad industrial estimada en 6,6 millones de toneladas anuales.
En paralelo, se destaca un fuerte crecimiento de las exportaciones de semilla de girasol. Para la campaña se proyectan envíos por 1,1 millones de toneladas, más de tres veces el promedio de los últimos cinco años, impulsados por la demanda de la Unión Europea y Turquía ante la caída productiva en Europa del Este.
El contexto internacional, marcado por menores cosechas en países competidores y conflictos geopolíticos, favoreció el posicionamiento del girasol argentino en los mercados globales.
Sin embargo, el récord productivo también pone a prueba la infraestructura logística y la capacidad de procesamiento del país. La elevada concentración industrial en la Región Centro exige eficiencia en el transporte interregional y plantea desafíos en costos y tiempos de traslado.
De cara al futuro, el crecimiento de las exportaciones de semilla abre interrogantes sobre el equilibrio entre ventas externas y abastecimiento de la industria local, así como sobre la necesidad de cumplir estándares sanitarios cada vez más exigentes.(CampoNoticias)
En este escenario, la campaña 2025/26 confirma el potencial del girasol como cultivo estratégico para la agroindustria argentina, aunque también deja en evidencia la necesidad de fortalecer la logística, la infraestructura y la competitividad del sector.
