Tecnicos

El INTA Santa Cruz y el INTA Bariloche desarrollaron, junto con organismos provinciales y el sector productivo, una plataforma digital que permite registrar y georreferenciar la mortalidad ganadera.

Ricardo Osella, vicepresidente de CARTEZ, analizó el potencial de la ganadería cordobesa, la importancia de los caminos rurales y el aporte de los productores al agregado de valor. El recambio generacional y la articulación institucional aparecen como claves para el futuro del sector.

Javier Rotondo, vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), analizó el presente de la ganadería en Argencarne 2026, la recomposición de los rodeos tras los eventos climáticos y la necesidad de reglas económicas estables para impulsar inversiones. También destacó la coordinación entre entidades rurales para asistir a productores afectados por las inundaciones

Agricultores Federados Argentinos realizó un remate especial de invernada y cría por streaming desde la Sociedad Rural de Río Cuarto. La subasta, coordinada por Alejandro Milano, incluyó terneros, novillitos, vaquillonas y vacas, con valores de hasta $6.200 por kilo en las categorías más livianas.

Carlos Lowenstein, cabañero especializado en Wagyu, compartió su experiencia con esta raza de origen japonés durante ArgenCarne 2026. Su elevado marmoleo, las posibilidades de cruzamiento y el potencial para producir carnes diferenciadas despiertan interés en la ganadería argentina.