Frigoríficos exportadores se expresaron en contra de la postergación del troceo
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Actualidad01/11/2022El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) emitió un comunicado en el que “lamenta” la decisión de prorrogar el troceo.
Troceo
Sigue el contrapunto por el tema troceo de carne entre exportadores y matarifes
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Ganaderia21/10/2022El 1 de noviembre vence el plazo para la comercialización de medias reses y el Gobierno ya tiene listas las multas para la industria. Persiste el contrapunto entre los frigoríficos exportadores y consumeros.
El próximo 1º de noviembre comienza la obligatoriedad de vender las medias reses de ganado vacuno en cortes de hasta 32 kg. Los frigoríficos exportadores apoyan la norma. Los frigoríficos del consumo interno evalúan ir a la Justicia para frenar el troceo. Por su parte los abastecedores de carne piden más tiempo para adecuar sus estructuras y anticipan aumentos en el precio de la carne debido a las nuevas medidas.
El Senasa actualizó la normativa que rige para la fiscalización de los establecimientos de faena, para adecuarla a la nueva exigencia de que los cortes mayoristas no pueden superar los 32 kilos
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