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Advanta participará por primera vez en dicho encuentro inspirador pensado para toda la comunidad, y presentará su Nueva Era de Girasol; la primera cerveza a base de sorgo y compartirá alternativas culinarias innovadoras- de la mano de la cocinera Jimena Monteverde - para incorporar al cultivo de sorgo en la dieta para consumo humano. El Congreso CREA se llevará a cabo del 14 al 16 de septiembre de 2022 en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires.
“La crisis climática que presenta el mundo exige a las compañías enfocarnos en cultivos inteligentes y más eficientes. Advanta es una de las tres compañías más importantes de sorgo en el mundo y elegimos este cultivo porque está comprobado científicamente que brinda más biomasa, más nutrición y utiliza menos recursos como agua y fertilizantes, comparado con otros cultivos”, expresó Bhupen Dubey, CEO global de Advanta.
El día jueves 15/9 a las 10.30hs en la Sala Select, como aliado estratégico del Congreso CREA, el semillero estará exhibiendo su Nueva Era de Girasoles: Híbridos con el más alto contenido de aceite del mercado, potenciando el rinde ajustado y complementando este con excelente tolerancia a Phomopsis. La charla estará a cargo del Ing. Agr. Héctor Lagarde, experto en el cultivo; y Francisco Cinque, gerente General del Cono Sur de la compañía.
Asimismo, el jueves 15/9 a las 14.20hs, la reconocida cocinera Jimena Monteverde brindará una clase de cocina en vivo utilizando el sorgo como protagonista y se podrá degustar:
ü Risotto de sorgo y calabaza (sorgo, cebolla de verdeo, calabaza asada, quesos y manteca)
ü Ensalada Tabule (sorgo, tomate, pepino, palta, perejil y condimentos)
ü Pochoclos de sorgo (sorgo y un poquito de aceite)
ü Y barritas de cereal (sorgo, frutas secas y copos de maíz y miel)
Durante los tres días, quienes visiten el stand de Advanta podrán obtener un código QR, dejando sus datos de contacto, canjearlo por una cerveza a base de malta de sorgo y degustar una nueva opción en bebidas alcohólicas Apta para celíacos.
TODO SOBRE EL SORGO:
Rico en nutrientes:
- Proteína para el desarrollo saludable de huesos, músculos, piel y enzimas.
- Hierro para fortalecer el sistema inmunológico y la capacidad de transporte de oxígeno en la sangre.
- Vitamina B6: fundamental para sintetizar anticuerpos y mejorar la función nerviosa.
- Niacina para mejorar la circulación sanguínea.
- Magnesio quién apoya la absorción de calcio y la regulación de la temperatura corporal.
- Fósforo quién ayuda a formar huesos sanos.
Rico en antioxidantes
El grano de sorgo es rico en antioxidantes que reducen el riesgo de cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y algunas enfermedades neurológicas.
Salud digestiva
El sorgo tiene un alto contenido de fibra, que es el último regulador corporal para el sistema digestivo.
Presión arterial y circulación
Alto en potasio y bajo en sodio, el grano de sorgo promueve una presión arterial saludable. También contiene hierro, cobre, zinc y magnesio, que mejoran la circulación.
Energía
El sorgo es un carbohidrato complejo, que proporciona energía sostenida. También, contiene niacina o vitamina B3, que ayuda a convertir los alimentos en energía.
Gluten free
100% libre de gluten, es seguro para personas celiacas e intolerantes al gluten. Tanto la harina de sorgo como el sorgo integral son excelentes sustitutos de las recetas a base de trigo.
Con la mirada puesta hacia el futuro Advanta, es una empresa dedicada al mejoramiento de semillas utilizando las más avanzadas técnicas de mejoramiento vegetal convencional y biotecnología, con presencia en Argentina desde hace más de 25 años. Sigue invirtiendo esfuerzos en investigación y desarrollo para ofrecer a los productores soluciones innovadoras que potencien la rentabilidad de sus cultivos. (CampoNoticias)
