RedaccionLa producción bubalina presenta oportunidades para aprovechar ambientes que tienen características particulares dentro de los sistemas ganaderos de Corrientes. En ese contexto, especialistas del INTA estudian el desempeño de los búfalos y evalúan prácticas de manejo adaptadas tanto a la especie como al territorio.
El trabajo contempla diferentes aspectos de la actividad, entre ellos cría y recría, reproducción, alimentación, sanidad, adaptación y comportamiento productivo, además de la evaluación de los ambientes de pastoreo, su producción de materia seca, composición botánica y valor nutritivo.
“El seguimiento sistemático del rodeo permite construir información local sobre la especie y evaluar estrategias en un ambiente concreto”, explicó Luis Gándara, especialista en ganadería del INTA Corrientes.
Uno de los ejes del trabajo consiste en acostumbrar a los animales al contacto con las personas, las instalaciones y las rutinas habituales del establecimiento.
Por su comportamiento gregario, el manejo en grupo y un trato tranquilo pueden facilitar las tareas y reducir situaciones de estrés. Desde el INTA recomiendan evitar gritos, golpes, perros y otros elementos que provoquen agitación, además de minimizar el aislamiento innecesario de los animales.
Otra herramienta utilizada es el alambrado eléctrico, que permite subdividir potreros, ordenar el pastoreo, separar categorías y administrar la oferta forrajera.
Para que resulte efectivo, los animales deben estar previamente acostumbrados al sistema y la instalación debe mantenerse en condiciones. “Hay que enseñarles a respetarlo, preferentemente desde jóvenes, y asegurar su correcto funcionamiento”, señaló Gándara.
La capacidad de los búfalos para desenvolverse en ambientes húmedos, bajos y anegables permite incorporar a la producción áreas características de Corrientes. Sin embargo, esto no significa que los animales deban permanecer permanentemente dentro del agua.
Los rodeos necesitan agua de calidad, sombra y lugares apropiados para el descanso, además de un manejo que evite que el acceso a las fuentes de agua genere deterioro del suelo o de las pasturas.
La selección de los potreros y la organización del pastoreo forman parte, por lo tanto, de una estrategia integral de manejo.
Los búfalos pueden aprovechar forrajes de mayor contenido fibroso, pero esa característica no reemplaza una dieta adecuada. La cantidad y calidad de la oferta forrajera resultan determinantes para sostener el crecimiento, la reproducción y la producción.
El INTA trabaja en la planificación del pastoreo considerando categoría animal, época del año y disponibilidad de pasto. También se evalúa la necesidad de suplementar con proteínas, energía y macro y microminerales.
“Planificamos el pastoreo según la categoría animal, la época del año y la disponibilidad de pasto”, explicó Gándara, quien señaló que estas líneas de trabajo serán evaluadas tanto en la estación experimental como en campos de productores.
En los sistemas de cría, los especialistas también analizan el recambio de reproductores y su desempeño durante el ciclo productivo.
La edad constituye solamente uno de los criterios. También se consideran la sanidad, la aptitud reproductiva y los objetivos genéticos de cada establecimiento.
El seguimiento mensual del desempeño individual permitirá identificar animales superiores y reunir información sobre el potencial de distintas especies, razas y biotipos.
La generación de datos propios busca comparar alternativas de manejo a lo largo del ciclo y mejorar las recomendaciones destinadas a productores y técnicos.
El enfoque desarrollado por el INTA no plantea reemplazar la producción bovina, sino complementar y diversificar los sistemas ganaderos mediante el aprovechamiento de ambientes con características diferentes.
En ese sentido, el conocimiento sobre comportamiento, alimentación, reproducción y manejo aparece como un componente central para avanzar hacia sistemas bubalinos adaptados a las condiciones productivas de la región.
En este contexto, Ituzaingó, Corrientes, será sede del primer Congreso Internacional Bubalino, que reunirá a productores, investigadores, profesionales y referentes de la actividad para abordar las oportunidades y desafíos de la producción.
El encuentro también incluirá la primera Expo de la Asociación Búfalos del Iberá y contará con especialistas de Argentina, Brasil, Colombia y Venezuela.
La agenda contempla espacios de intercambio técnico y productivo, la presentación del libro Búfalos en América y Europa y actividades destinadas a fortalecer los vínculos entre instituciones, empresas y productores.
El desarrollo de información propia sobre manejo, alimentación, reproducción y utilización de ambientes busca aportar herramientas para una producción bubalina más planificada en Corrientes. El próximo Congreso Internacional Bubalino será, además, una oportunidad para compartir experiencias y prácticas vinculadas con una actividad que amplía su presencia en la región. (CampoNoticias)
