
Arrancó la 18º edición de ExpoBRA, con los premios a las hembras de Brangus, Brahman y Braford y la consagración de las grandes campeonas, que reflejó el trabajo continuo de los cabañeros por superarse cada año.
Bajo el lema " Los caminos de la carne" se analizaran los sistemas productivos y la calidad de carne en la sede de la Bolsa de Comercio de Rosario
Ganaderia29/05/2019La Sociedad Rural de Rosario junto con su Ateneo Juvenil organiza su sexto congreso ganadero los días 13 y 14 de junio de 2019 en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario. Bajo el lema “los caminos de la carne” recorreremos los temas imprescindibles vinculados con la carne bovina.
En tal sentido se llevarán a cabo diferentes disertaciones, entre la que se destaca: “Los sistemas de producción de carne en Argentina” a cargo del Ing. Agr. Enrique Paván quien al respecto manifestaba lo siguiente: “Cuando se habla de calidad de carne lo primero que hay que definir es que se entiende por calidad. El consumidor define la calidad de la carne en dos momentos, al comprarla y al consumirla.
En el primer caso, el principal atributo de calidad es su color, y en el segundo caso, la terneza y el sabor. Estos atributos que definen la calidad de la carne son afectados, en gran medida, por los cambios físico-químicos que ocurren en el músculo durante las primeras 24 h post-mortem. Las características de los animales que se obtienen para faena de los distintos sistemas de producción definen la extensión de estos cambios y, con ello, la calidad de la carne. Otro atributo que define la calidad de la carne al momento de realizar la compra y que puede influir sobre la terneza y el sabor, es su contenido de grasa intramuscular; el marmoleo” puntuazlizó
Por su parte dijo que: “conocer las relaciones entre las distintas variables productivas, las características de la res y los atributos de calidad de carne permitirá ajustar los sistemas de producción para satisfacer la demanda en cantidad y calidad de los distintos mercados de carne vacuna”, sintetizó Paván
Inscripción on line: https://ruralrosario. org/congreso
Arrancó la 18º edición de ExpoBRA, con los premios a las hembras de Brangus, Brahman y Braford y la consagración de las grandes campeonas, que reflejó el trabajo continuo de los cabañeros por superarse cada año.
En un contexto ganadero inmejorable, con muy buenos precios y excelente genética, en Santiago del Estero empieza otra edición de la exposición. Juras, elección de grandes campeones, remates, venta de reproductores y stands comerciales
La ganadería entrerriana atraviesa un momento delicado producto de la garrapata bovina. En la localidad de Federal, durante la tercera jura fenotípica de la Prueba Pastoril del Litoral, volvió a quedar en evidencia la alarma que existe entre los productores por la proliferación de la plaga, un problema sanitario que este año se disparó con fuerza en la región
Cañuelas se convertirá del 22 al 26 de septiembre en el epicentro de la ganadería argentina con la 46° Exposición Nacional Angus de Primavera y la 25° Exposición del Ternero Angus, la “Semana Angus”.
La jornada será con entrada libre y gratuita, pero cupos limitados
Sera el jueves 25 de septiembre con entrada libre y gratuita pero cupos limitados
La traccion de la demanda mundial de carne vacuna esta elevando los precios del producto. Esta tendencia se refleja en la Unión Europea, un histórico destino para la carne de mayor calidad que se produce en Argentina.
El 29 y 30 de septiembre se realizará por primera vez en el Centro de Convenciones de Córdoba la Expo Ganadera del Centro
En la zona núcleo, el maíz tardío ocupa desde hace varias campañas cerca del 50% del área sembrada con maíz. Si bien la última campaña sufrió una caída por el impacto de la chicharrita, los relevamientos de redes nacionales indican una baja en los niveles poblacionales de la plaga, lo que abre la puerta a una recuperación de su participación en el próximo ciclo.
El próximo 23 de septiembre, el Seminario ACSOJA 2025 se llevará a cabo en la Bolsa de Comercio de Rosario .
Con el apoyo e iniciativa del Gobierno Provincial, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo que encabeza Gustavo Puccini, se lanzó la primera mesa de nuez pecán en la provincia de Santa Fe.
Mitsubishi estara presente en una nueva edición del Congreso CREA, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de septiembre en Tecnópolis, donde se espera la participación de más de 8.000 asistentes vinculados al sector agroindustrial.
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