El peso promedio de faena de la ganadería argentina alcanzó en mayo los 240 kilogramos por res, el registro mensual más alto de los últimos 30 años, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. El dato refleja una mejora en la eficiencia productiva del sector, impulsada por mejores condiciones económicas, mayores tiempos de recría y una elevada ocupación de los corrales de engorde.