Llego un tiempo de oportunidad en la ganadería

Los valores del ternero y del novillo alcanzan niveles históricos y mejoran la relación con los costos de producción. El buen clima y la alta demanda consolidan un contexto ideal para tecnificar la cría e invertir en tecnología.

Ganaderia25/05/2025CamponoticiasCamponoticias

CN-RECRIA

Con el precio del ternero de destete un 130% por encima del promedio de los últimos cinco años en dólares, y condiciones climáticas excepcionales para la producción de pasto, el sector ganadero argentino atraviesa una coyuntura que muchos consideran ideal para incorporar tecnología y mejorar la eficiencia de los sistemas productivos.

Según el analista Diego Ponti, el ternero se comercializa en torno a los 3.900 $/kg, con una cotización que, medida en pesos, también supera en un 8% al promedio de los últimos cinco mayos. En tanto, el precio del novillo se ubica un 110% por encima en dólares respecto a igual período de los últimos cinco años, manteniéndose en línea con el promedio en moneda local.

Un mercado firme que sorprende

A diferencia de otros años, abril y mayo -meses de alta oferta estacional- no mostraron caídas pronunciadas en los precios. Ponti destaca que, pese a un volumen de oferta similar a campañas anteriores, la plaza sigue firme, lo que lleva a proyectar un mercado sostenido en los próximos meses.

¿Por qué el mercado sigue firme?

Las razones de este comportamiento son, al menos, tres:

1- Bajo costo relativo de producción: el costo de una recría pastoril representa entre 38% y 44% del precio de venta del animal recriado, cuando en 2020 este costo llegaba al 51-62%. Esto invita a pagar más por el ternero, incluso cuando su valor supera al del novillo gordo.

2- Retención de terneros: muchos criadores, confiados en que el mercado no aflojará, optan por recriar en lugar de vender al destete, reduciendo la oferta inmediata.

3- Excelentes condiciones climáticas: el buen régimen de lluvias impulsa la producción forrajera, lo que acentúa la demanda de los invernadores pastoriles que ven una oportunidad para capitalizar estos kilos de pasto.

Tecnología y estrategia: el combo que se impone

En este contexto, incorporar tecnología ganadera cobra más sentido que nunca. Desde balanzas electrónicas hasta plataformas de gestión, pasando por mejoras en genética, pasturas y sanidad, el actual "viento de cola" económico y climático puede ser el punto de partida para un salto cualitativo en la eficiencia y la rentabilidad del negocio ganadero.

"Es un momento bisagra para modernizar los campos de cría y recría. La relación insumo-producto es favorable, y eso no ocurre todos los años", señala Ponti.

Conclusión: los precios récord, la baja en costos de producción y un clima ideal para el pasto conforman un combo excepcional para pensar en largo plazo y dar el salto hacia una ganadería más eficiente, precisa y rentable. (CampoNoticias)

Te puede interesar
CN-Braford NAcionales 2025

El mejor Braford pasó nuevamente por Corrientes

Camponoticias
Ganaderia29/05/2025

La 22° Exposición Nacional Braford mostró el gran momento de la raza y el trabajo de los criadores argentinos. Animales de excelente calidad, funcionalidad y producción carnicera, pasaron por la pista de juras de la Sociedad Rural de Corrientes. Las cabañas Santa Irene y Jagüel Pampa se llevaron los premios más importantes..

CN-MAnejo salado

Pautas para el manejo de los sistemas ganaderos

Camponoticias
Ganaderia28/05/2025

Especialistas del INTA brindan recomendaciones para preservar al ganado en situación hídricas extremas. Entre las principales recomendaciones se encuentra realizar balances de pastos y forrajes disponibles y control de parásitos gastrointestinales, entre otras.

Lo más visto
CN-RENATRE

El RENATRE reafirma su compromiso con la prevención y erradicación del trabajo infantil en todo el país

Camponoticias
Institucionales08/07/2025

En el marco del Día Mundial contra el Trabajo Infantil que se celebra cada 12 de junio, el RENATRE realizó una campaña integral en redes sociales junto a la entidades que lo conforman para concientizar sobre la temática. También participó en diversas actividades en distintas provincias del país, reafirmando su compromiso con la prevención y erradicación del trabajo infantil y la promoción de entornos rurales más seguros para niños, niñas y adolescentes.